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[投影之窗消息]
繼華北地區(qū)唐山宴、保定宴等餐飲主題IP出圈之后，2024Q1，北京發(fā)布《推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展…行動方案》文件，促進美食聚集地打造和消費場景升級，強調(diào)科技應(yīng)用支撐。
美食聚集地打造堅持差異化規(guī)劃發(fā)展。針對飲食文化、旅游資源等不同特點，統(tǒng)籌規(guī)劃布局餐飲服務(wù)功能，實現(xiàn)“一區(qū)一特色”錯位發(fā)展。核心區(qū)和中心城區(qū)重點發(fā)力餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升服務(wù)品質(zhì)，加強品牌建設(shè)。
消費場景升級行動旨在推動商旅文體融合發(fā)展。升級吃住行游購娛一站服務(wù)。鼓勵運營管理主體打造文旅餐飲IP，統(tǒng)籌美食與文化、旅游、體育共生共興。
科技應(yīng)用支撐鼓勵智能化餐廳建設(shè)。引導餐飲門店應(yīng)用數(shù)字技術(shù)打造智慧用餐場景、營造多樣化用餐氛圍，優(yōu)化提升餐飲消費體驗，打造更多情景式、體驗式、沉浸式餐廳。
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